مقلوبة الباذنجان باللحمه اللايت
عن الوصفة
المكونات
- 1 بصلة كبيره مقطعه انصاص حلقات
- 1 فلفل اخضر
- 1 فلفل اصفر (اختياري) مقطع شرايح طوليه رفيعه
- 1 طماطم مقطعه شرايح
- قطع لحم مسلوقه 3/4 سوا مع:
- 3 باذنجان رومي كبير مقطع شرايح طوليه متوسطه السمك
- 1 بصل
- عصير طماطم
- حبهان
- ورق لوري
- 3 كوب رز مغسول ومنقوع نص ساعه في مايه دافيه
طريقة التحضير
-
1
الاول هنشوي شرايح الباتنجان في جريل على البوتجاز هنرص الشرائح وندهنها بالفرشه زيت خفيف من الناحيتين ونقلبها لحد ما نحسه استوي وتمام
-
2
في طاسه تيفال هنشوح البصل بمعلقة زيت او حتة زبده صغيره يكون افضل مع اللحمه ونضيف ملح وفلفل اسود
-
3
هنجيب الحله ونرص حلقات البصل في القعر وبعدين الفلفل المتقطع وفوقيهم اللحمه وفوقيها الطماطم وبعدين الباتنجان ونرصه في القعر و على الجوانب كمان
-
4
بحيث يبقا نص البتنجانه على القعر والنص على الجانب
-
5
وبعدين نحط الرز ونسقيه شوربه وناخد بالنا الشوربه ازيد شويه من مقدار الرز
-
6
ونسوي الحله على النار تسوية الرز الاول عالي وبعدين على اهدي حاجه لما تبتدي تتشرب
-
7
لو عاوزه الاكله دي دايت استغني عن معلقتين الزيت اللي شويتي بيها الباتنجان واللي شوحتي بيها البصل بس هي كده معقوله جدا الدايت اسلوب صحي مش حرمان
-
8
وبس لما الرز يستوي هنقلب الحله في طبق كبير
-
9
وبالهنا والشفا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
